Sortiment
Techniniai Priedai
- Dažikliai
- Konservantai
Kuteravimo priedai
- Fosfatiniai
- Be fosfatų
- Emulsikliai
Sūdymo priedai
- Karštai rūkytų ir virtų gaminių injekcijai
- Pusgaminių ir pusfabrikačių injekcijai
- Imitaciniams kumpiams apvalkale/formoje
Kompleksiniai priedai
- Šaltai rūkytoms, vytintoms, tepamoms fermentinėms dešroms
- Šaltai rūkytiems ar vytintiems gabaliniams gaminiams
- Virtoms dešroms, dešrelėms, karštai rūkytoms ir virtoms-rūkytoms dešroms
Mėsos pakaitalai
- Preparatai gyvūninių baltymų pagrindu struktūriniams produktams
- Preparatai augalinių baltymų pagrindu struktūriniams produktams
- Preparatai emulsiniams produktams
- Riebalų pakaitalai
- Preparatai lašinių imitacijos gamybai
Augaliniai baltymai
- Sojos baltymų izoliatas
Gyvūniniai baltymai
- Kiaulienos baltymai
- Jautienos baltymai
- Vištienos baltymai
- Kalakutienos baltymai
- Stabilizuotas hemoglobinas
Maistinės skaidulos
- Kviečių skaidulos
- Avižų skaidulos
- Ekologiškos obuolių skaidulos
- Bulvių skaidulos
- Žirnių skaidulos
- Bambuko skaidulos
- Citrusinės skaidulos
- Mikrokristalinė celiuliozė (MCC) E460i
- Miltelinė celiuliozė E460ii
Marinatai
- Skysti marinatai
- Skysti marinatai (be „E“, „clean label“)
- Sausi marinatai
Prieskonių mišiniai
- Šaltai rūkytoms, vytintoms, tepamoms fermentinėms dešroms
- Šaltai rūkytiems ar vytintiems gabaliniams gaminiams
- Virtoms dešroms, dešrelėms, karštai rūkytoms ir virtoms-rūkytoms dešroms
- Paštetams, užtepėlėms
- Grill dešrelėms
Startinės kultūros
- Vytintų, šaltai rūkytų, fermentinių tepamų dešrų ir dešrelių brandinimui
- Vytintų, šaltai rūkytų stambiagabalinių gaminių brandinimui
- Priešlisterinės bakterijos
- Natūralus pelėsis fermentinių pelėsinių dešrų gamybai
Emulsikliai, stabilizatoriai, tirštikliai
- Karageninai sinerezės kontrolei
- Karageninai konservų gamybai
- Karageninai dešrų ir gabalinių mėsos gaminių tekstūros pagerinimui
- Skaidulos emulsijų stabilizavimui
- Alginatai
- Metilceliuliozė (MC) E461
- Hidroksipropilmetilceliuliozė (HPMC) E464
- Saldžiųjų ceratonijų derva (CBG) E410
- Augalinės kilmės želatinos pakaitalas
Rolandas Žilius
Technologas
rolandas@moguntia.lt
Rasa Dapkevičienė
Technologė
rasa.d@moguntia.lt
Stabilizatoriai, tirštikliai, emulsikliai
- UHT neutralaus pH gėrimams
- Rūgštinto pieno gėrimams, jogurtams
- Pieno gėrimams
Maistinės skaidulos
- Kviečių skaidulos
- Avižų skaidulos
- Ekologiškos obuolių skaidulos
- Bulvių skaidulos
- Žirnių skaidulos
- Bambuko skaidulos
- Citrusinės skaidulos
- Mikrokristalinė celiuliozė (MCC) E460i
- Miltelinė celiuliozė E460ii
Stabilizavimo sistemos desertams
- Maistinės skaidulos vaisinių desertų tekstūrai pagerinti
- Stabilizatoriai vaisinių desertų, jogurtų tekstūrai pagerinti
- Stabilizatoriai šokoladiniams pieno gėrimams
- Stabilizatoriai ledams
Stabilizavimo sistemos sūriams
- Stabilizatoriai sūrio kremams, užtepėlėms
- Stabilizatoriai trikampiams lydytiems sūreliams
- Priedai sūrio emulsijai gaminti
Lipnumą reguliuojančios medžiagos
- Tarkuotam fermentiniam sūriui
- Varškei
Administratorė
info@moguntia.lt
Techniniai priedai
- Dažikliai, konservantai žuvies gaminiams
Prieskonių mišiniai
- Žuvies dešrelėms, kotletams, kepsneliams, burgeriams
- Dekoruojantys prieskonių mišiniai
Marinatai
- Skysti marinatai
- Skysti marinatai (be „E“, „clean label“)
- Sausi marinatai
Brandinimo, sūdymo preparatai
- Žuvies sūdymui, brandinimui
- Žuvies pusgaminių išeigos didinimui
Maistinės skaidulos
- Kviečių skaidulos
- Avižų skaidulos
- Ekologiškos obuolių skaidulos
- Bulvių skaidulos
- Žirnių skaidulos
- Bambuko skaidulos
- Citrusinės skaidulos
- Mikrokristalinė celiuliozė (MCC) E460i
- Miltelinė celiuliozė E460ii
Rasa Dapkevičienė
Technologė
rasa.d@moguntia.lt
Funkciniai priedai
- Celiuliozės dervos (guaro dervos pakaitalai)
- Mišiniai duonai be gluteno
- Mišinys riebumo sumažinimui
- Kiaušinių pakaitalas
- Skaidulų mišiniai kepiniams
- Skaidulos krekerių lūžinėjimui mažinti, sausainių ir bandelių tekstūrai pagerinti
Maistinės skaidulos
- Kviečių skaidulos
- Avižų skaidulos
- Ekologiškos obuolių skaidulos
- Bulvių skaidulos
- Žirnių skaidulos
- Bambuko skaidulos
- Citrusinės skaidulos
- Mikrokristalinė celiuliozė (MCC) E460i
- Miltelinė celiuliozė E460ii
Stabilizavimo sistemos saldiems kepiniams
- Mišiniai vaisinių/varškės įdarų formos išlaikymui kepiniuose
- Alginatai įvairios tekstūros kepinių kremams
Administratorė
info@moguntia.lt
Stabilizatoriai, tirštikliai, stindikliai
- Augalinės kilmės želatinos pakaitalai
- Džemų gamybai
- Glaistams ir glajams
- Įvairios tekstūros kepinių kremams
- Mikrokristalinės celiuliozės gelis MCG
Administratorė
info@moguntia.lt
Marinatai
- Skysti marinatai
- Skysti marinatai (be „E“, „clean label“)
- Sausi marinatai
Sultiniai
- Paukštienos
- Vištienos
- Daržovių
- Grybų
Garnyrai
- Bulvių košė
- Kuskusas su daržovėmis
- Bulgur kruopos su daržovėmis
Aliejai
- Aromatinis aliejus
- Purškiamas aliejus
Technologiniai mišiniai
- Mišiniai smulkintai mėsai
- Aromatai
- Priedai mėsos spalvos stabilizavimui
- Priedai mėsos minkštinimui
Mindaugas Rėkašius
Vadybininkas
mindaugas.fs@moguntia.lt
Gėrimams
- Emulsikliai, stabilizatoriai, tirštikliai
- Maistinės skaidulos
Padažams, kečupui
- Emulsikliai, stabilizatoriai, tirštikliai
Majonezui
- Emulsikliai, stabilizatoriai, tirštikliai
Džemams, uogienėms
- Emulsikliai, stabilizatoriai, tirštikliai
Mišiniai veganiškiems, vegetariškiems gaminiams
- Funkciniai priedai
- Prieskonių mišiniai
- Maistinės skaidulos
- Augaliniai baltymai
Administratorė
info@moguntia.lt
