Ассортимент

main image
Технические добавки
  • Красители
  • Консерванты
Добавки для куттерования
  • Фосфатные
  • Без фосфатов
  • Эмульгаторы
Добавки для соления
  • Для инъекции вареных продуктов горячего копчения
  • Для инъекции полуфабрикатов
  • Для имитационного окорока в оболочке / форме
Комплексные добавки
  • Для колбас холодного копчения, сыровяленых, пастообразных ферментированных
  • Для продуктов холодного копчения и сыровяленых кусковых изделий
  • Для вареных колбас, хот-догов, варено-копченых колбас горячего копчения
Заменители мяса
  • Препараты на основе животного белка для структурных продуктов
  • Препараты на основе растительного белка для структурных продуктов
  • Препараты для эмульсионных продуктов
  • Заменители жиров
  • Препараты для изготовления имитационного шпика
Растительные белки
  • Изолят соевого белка
Животные белки
  • Свиной белок
  • Говяжий белок
  • Стабилизированный гемоглобин
Пищевые волокна
  • Волокна пшеницы
  • Овсяное волокно
  • Органическое яблочное волокно
  • Картофельное волокно
  • Гороховое волокно
  • Бамбуковые волокна
  • Цитрусовое волокно
  • Микрокристаллическая целлюлоза (MCC) E460i
  • Целлюлоза в порошке E460ii
Маринады
  • Жидкие маринады
  • Жидкие маринады (без «Е», „clean label“)
  • Сухие маринады
Смеси специй
  • Для колбас холодного копчения, сыровяленых, пастообразных ферментированных
  • Для продуктов холодного копчения и сыровяленых кусковых изделий
  • Для вареных колбас, колбаски, варено-копченых колбас горячего копчения
  • Для паштетов, спредов
  • Для колбаски гриль
Стартовые культуры
  • Для созревания сыровяленых, холодного копчения, пастообразных ферментированных колбас и колбаски
  • Для созревания сыровяленых продуктов и крупнокусковых изделий холодного копчения
  • Антилистерные бактерии
  • Натуральная плесень для производства ферментной плесени колбас
Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители
  • Каррагинаны для контроля синерезиса
  • Каррагинаны для производство консервов
  • Каррагинаны для улучшения текстуры колбас и кусковых мясных продуктов
  • Волокна для стабилизации эмульсий
  • Альгинаты
  • Метилцеллюлоза (MC) E461
  • Гидроксипропилметилцеллюлоза (HPMC) E464
  • Ксантановая камедь E415
  • Заменитель желатина растительного происхождения
main image
image

Лилия Михайлова

Технолог

moguntia.spice@bk.ru

Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы
  • Для UHT напитков с нейтральным pH
  • Для кисломолочных напитков, йогуртов
  • Для молочных напитков
Пищевые волокна
  • Волокна пшеницы
  • Овсяное волокно
  • Органическое яблочное волокно
  • Картофельное волокно
  • Гороховое волокно
  • Бамбуковые волокна
  • Цитрусовое волокно
  • Микрокристаллическая целлюлоза (MCC) E460i
  • Целлюлоза в порошке E460ii
Системы стабилизации десертов
  • Пищевые волокна для улучшения текстуры фруктовых десертов
  • Стабилизаторы для улучшения текстуры фруктовых десертов, йогуртов
  • Стабилизаторы для шоколадно-молочных напитков
  • Стабилизаторы для мороженого
Системы стабилизации сыров
  • Стабилизаторы для сырных кремов, спредов
  • Стабилизаторы для плавленых сыров треугольной формы
  • Добавки для приготовления сырной эмульсии
Регуляторы адгезии
  • Для тертого ферментированного сыра
  • Для творога
main image
image

Лилия Михайлова

Технолог

moguntia.spice@bk.ru

Технические добавки
  • Красители, консерванты для рыбной продукции
Смеси специй
  • Для рыбных колбасок, котлет, наггетсов, бургеров
  • Декоративные смеси специй
Маринады
  • Жидкие маринады
  • Жидкие маринады (без «Е», „clean label“)
  • Сухие маринады
Препараты для засолки и созревания
  • Для засолки и созревания рыбы
  • Для увеличения выхода рыбных полуфабрикатов
Пищевые волокна
  • Волокна пшеницы
  • Овсяное волокно
  • Органическое яблочное волокно
  • Картофельное волокно
  • Гороховое волокно
  • Бамбуковые волокна
  • Цитрусовое волокно
  • Микрокристаллическая целлюлоза (MCC) E460i
  • Целлюлоза в порошке E460ii
main image
image

Лилия Михайлова

Технолог

moguntia.spice@bk.ru

Функциональные добавки
  • Целлюлозные камеди (заменители гуаровой камеди)
  • Хлебные смеси без глютена
  • Смесь для сжигания жира
  • Заменитель яиц
  • Смеси волокон для выпечки
  • Волокна для уменьшения растрескивания крекеров, улучшения текстуры печенья и булочек
Пищевые волокна
  • Волокна пшеницы
  • Овсяное волокно
  • Органическое яблочное волокно
  • Картофельное волокно
  • Гороховое волокно
  • Бамбуковые волокна
  • Цитрусовое волокно
  • Микрокристаллическая целлюлоза (MCC) E460i
  • Целлюлоза в порошке E460ii
Системы стабилизации сладкой выпечки
  • Смеси для сохранения формы фруктовых / творожных начинок в выпечке
  • Альгинаты для кремов выпечки различной текстуры
main image
image

Лилия Михайлова

Технолог

moguntia.spice@bk.ru

Стабилизаторы, загустители, желирующие агенты
  • Растительный заменитель желатина
  • Для производства джемов
  • Для глазури
  • Для кремов различной текстуры для всех видов выпечки
  • Гель микрокристаллической целлюлозы MCG
main image
image

Лилия Михайлова

Технолог

moguntia.spice@bk.ru

Маринады
  • Жидкие маринады
  • Жидкие маринады (без «Е», „clean label“)
  • Сухие маринады
Бульоны
  • Из мяса птиц
  • Из мяса курицы
  • Из овощей
  • Из грибов
Гарниры
  • Картофельное пюре
  • Кускус с овощами
  • Крупа булгур с овощами
Масла
  • Ароматическое масло
  • Масло-спрей
Технологические смеси
  • Смеси для фарша
  • Ароматы
  • Добавки для стабилизации цвета мяса
  • Добавки для размягчения мяса
main image
image

Лилия Михайлова

Технолог

moguntia.spice@bk.ru

Для напитков
  • Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители
  • Пищевые волокна
Для соусов, кетчупа
  • Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители
Для майонеза
  • Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители
Для джемов, варенья
  • Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители
Смеси для веганских, вегетарианских продуктов
  • Функциональные добавки
  • Смеси специй
  • Пищевые волокна
  • Растительные белки
main image
image

Лилия Михайлова

Технолог

moguntia.spice@bk.ru

Nemokama užsakymų ir kokybės linija RU

+370 800 00084