Sūdymo priedai:

Karštai rūkytų ir virtų gaminių injekcijai

M50377 Pokelfit 80LP

Fosfatinis sūdymo preparatas gabaliniams mėsos gaminiams bei imitaciniams kumpiams, vyniotiniams. Injekcijai 70-85%. Kumpius rekomenduojama injekuoti – 70-80%, nugarinę - 70-85%.
Naudojimo norma: 70 g/l sūrymo, injekuojant į mėsą 70-85%.

M50378 Pokelfit 60LP

Fosfatinis sūdymo preparatas gabaliniams mėsos gaminiams bei imitaciniams kumpiams, vyniotiniams. Injekcijai 50-70%.
Naudojimo norma: 60 g/l sūrymo, injekuojant į mėsą 50-70%.

M50379 Pokelfit 40LP Chicken

Fosfatinis sūdymo preparatas paukštienai bei imitaciniams kumpiams, vyniotiniams. Injekcijai 20-35%.
Naudojimo norma: 50 g/l sūrymo, injekuojant į paukštieną 20-35%.

M50381 Pokelfit 40LP FAT

Fosfatinis sūdymo preparatas riebiems gabaliniams mėsos gaminiams. Injekcijai 20-40%.
Naudojimo norma: 50 g/l sūrymo, injekuojant į mėsą 20-40%.

M50383 Pokelfit 60XT

Fosfatinis sūdymo preparatas gabaliniams mėsos gaminiams bei imitaciniams kumpiams, vyniotiniams. Injekcijai 50-70%. Tinka aukščiausios rūšies gaminiams.
Naudojimo norma: 60 g/l sūrymo, injekuojant į mėsą 50-70%.

M50394 Pokelfit 80LP-WH

Fosfatinis sūdymo preparatas gabaliniams mėsos gaminiams bei imitaciniams kumpiams, vyniotiniams. Injekcijai 70-85%. Kumpius rekomenduojama injekuoti – 70-80%, nugarinę - 70-85%.
Naudojimo norma: 70 g/l sūrymo, injekuojant į mėsą 70-85%.

M50395 Pokelfit 40XT Fat/Chicken

Fosfatinis sūdymo preparatas liesiems, riebiems gabaliniams mėsos gaminiams, paukštienai bei imitaciniams kumpiams, vyniotiniams. Injekcijai 20-55%. Liesa mėsa injekuojama – 30-55%, paukštiena, riebūs gaminiai - 20-40%. Tinka aukščiausios rūšies gaminiams.
Naudojimo norma: 50 g/l sūrymo, injekuojant į paukštieną ir riebius gaminius 20- 40%, liesus gaminius – 30-55%.

M5043 Schinkenspritzmittel SOMI

Fosfatinis sūdymo preparatas liesiems, riebiems gabaliniams mėsos gaminiams, paukštienai bei imitaciniams kumpiams, vyniotiniams. Su česnaku . Injekcijai 20-55%. Liesa mėsa injekuojama – 30-55%, paukštiena - 20-35%. Rekomenduojama naudoti kartu su karageninu CeamGEL M-9191. Žr. aprašymą.
Naudojimo norma: 25 - 30 g/l sūrymo.

M50454 Pokelfit 60XT o.G.

Fosfatinis sūdymo preparatas gabaliniams mėsos gaminiams bei imitaciniams kumpiams. Injekcijai 50-70%. Tinka aukščiausios rūšies gaminiams.
Naudojimo norma: 60 g/l sūrymo, injekuojant į mėsą 50-70%.

M50487 Pokelfit 30/60 HBC-07

Fosfatinis sūdymo preparatas termiškai apdorojamiems, marinuotiems gabaliniams mėsos pusgaminiams, imitaciniams kumpiams, vyniotiniams, šoninei ir paukštienai. Injekcijai 20-60%. Paukštiena injekuojama 20-40%, riebūs gaminiai - 30-50%, liesi termiškai apdorojami pusgaminiai - 40-60%.
Naudojimo norma: 67 g/l sūrymo, injekuojant į mėsos pusgaminius 40-60%, į paukštieną 20-40%, riebius gaminius 30-50%.

M50489 Pokelfit 80/110 HAM-11

Fosfatinis sūdymo preparatas didelės išeigos gabaliniams mėsos gaminiams, imitaciniams kumpiams bei šoninei. Injekcija: liesai mėsai 80-100% (kumpiui - 80-85%, nugarinei - 90-95%), šoninei 40-50%.
Naudojimo norma: 50 g/l sūrymo, injekuojant į mėsą 80-100%, 60 g/l sūrymo, injekuojant į šoninę 40-50%.

M50490 Pokelfit 40/60 HB-10

Fosfatinis sūdymo preparatas imitaciniams kumpiams, vyniotiniams, paukštienai, šoninei, termiškai apdorojamiems gabaliniams mėsos gaminiams (pusgaminiams). Injekcija 40-50% (pusgaminiams iki 60%), paukštienai – 25-40%.
Naudojimo norma: 70 g/l sūrymo, injekuojant į paukštieną, riebius gaminius 25- 50%, termiškai apdorojamus pusgaminius iki 60%.

M50491 Pokelfit 80/110 HAM-09

Fosfatinis sūdymo preparatas didelės išeigos gabaliniams mėsos gaminiams, imitaciniams kumpiams bei šoninei. Injekcija: liesai mėsai 80-100% (kumpiui - 80-85%, nugarinei - 90-95%), šoninei 40-50%.
Naudojimo norma: 50 g/l sūrymo, injekuojant į mėsą 80-100%, 60 g/l sūrymo, injekuojant į šoninę 40-50%.

M50493 Pokelfit 40/60 HB-17

Fosfatinis sūdymo preparatas gabaliniams mėsos gaminiams, imitaciniams kumpiams, vyniotiniams, paukštienai, šoninei, termiškai apdorotiems gabaliniams mėsos gaminiams (pusgaminiams). Injekcija 40- 50% (pusgaminiams iki 60%), paukštienai – 25-40%.
Naudojimo norma: 53 g/l sūrymo, injekuojant į mėsą, paukštieną, riebius gaminius 25- 50%, termiškai apdorojamus pusgaminius iki 60%.

M50495 Pokelfit 50/70 HAM-12 o.G.

Fosfatinis sūdymo preparatas gabaliniams mėsos gaminiams, imitaciniams kumpiams bei šoninei. Injekcija: liesai mėsai 50-70%, šoninei 35-50%.
Naudojimo norma: 52 g/l sūrymo, injekuojant į mėsą 50-70%, 55-56 g/l sūrymo, injekuojant į šoninę 35-50%.

M50501 Pokelfit 80/110 HAM-33

Fosfatinis sūdymo preparatas didelės išeigos gabaliniams mėsos gaminiams bei imitaciniams kumpiams. Injekcijai 80-100%. Kumpius rekomenduojama injekuoti –75-80%, nugarinę - 80-90%.
Naudojimo norma: 62,5-65 g/l sūrymo, injekuojant į mėsą 80-100%.

M50502 Pokelfit 30/60 HBC-11

Fosfatinis sūdymo preparatas termiškai apdorojamiems marinuotiems gabaliniams mėsos pusgaminiams, imitaciniams kumpiams, vyniotiniams, šoninei ir paukštienai. Injekcijai 30-60%. Paukštiena injekuojama 20-40%, riebūs gaminiai- 30-50%, liesi termiškai apdorojami pusgaminiai - 40-60%.
Naudojimo norma: 67 g/l sūrymo, injekuojant į termiškai apdorojamus mėsos pusgaminius 40-60%, į paukštieną 20-40%, į riebius gaminius 30- 50%.

M50530 Pokelfit 80/110 HAM-34

Fosfatinis sūdymo preparatas didelės išeigos gabaliniams mėsos gaminiams bei imitaciniams kumpiams. Injekcijai 80-100%. Kumpius rekomenduojama injekuoti – 75-85%, nugarinę - 80-95%.
Naudojimo norma: 68 g/l sūrymo, injekuojant į mėsą 80-100%.

M50531 Pokelfit 50/70 HAM-13

Fosfatinis sūdymo preparatas gabaliniams mėsos gaminiams bei imitaciniams kumpiams, vyniotiniams. Injekcija: liesai mėsai 50-70%, šoninei 30-40%.
Naudojimo norma: 56 g/l sūrymo, injekuojant į mėsą 50-70%, į riebius gaminius 30- 40%.

M50532 Pokelfit 80/110 HAM- 10R o.G.

Fosfatinis sūdymo preparatas didelės išeigos gabaliniams mėsos gaminiams bei imitaciniams kumpiams. Injekcijai 80-105%. Kumpiai injekuojami 75-85%, nugarinė - 85-105%.
Naudojimo norma: 65 g/l sūrymo, injekuojant į mėsą 80-105%.

M50533 Pokelfit 40/60 HAM- 09AR o.G.

Fosfatinis sūdymo preparatas gabaliniams mėsos gaminiams bei imitaciniams kumpiams, vyniotiniams. Injekcija: liesai mėsai 40-60%, šoninei 25-35%, paukštienai 20-30%. Tinka aukščiausios rūšies gaminiams. Esant neintensyviam sūrymo maišymui preparatą rekomenduojama sumaišyti su druska.
Naudojimo norma: 40 g/l sūrymo, injekuojant į mėsą 40-60%, į šoninę 25-35%, į paukštieną 20-30%.

M50534 Pokelfit 20/40 HAM-08 o.G.

Fosfatinis sūdymo preparatas mažos injekcijos (aukščiausios rūšies) mėsos gaminiams. Kumpiai gaminami atviru būdu arba didelius gabalus dedant į formas ar kemšant į apvalkalus.
Naudojimo norma: 50 g/l sūrymo, injekuojant į mėsą 20-40%, į šoninę, paukštieną 10- 20%.

M50535 Pokelfit 20/50 BC-21 o.G.

Fosfatinis sūdymo preparatas riebiems gabaliniams mėsos gaminiams ir paukštienai. Injekcijai 20-50%.
Naudojimo norma: 60 g/l sūrymo, injekuojant į šoninę 20-50%, į paukštieną 20-40%.


Pusgaminių ir termiškai apdorotų pusfabrikačių injekcijai

M50486 Pokelfit MI-14

Preparatas injekcijos sūrymo gamybai. Mėsos ir paukštienos pusgaminių injekcijai: paukštienai - (su kaulu) 10-35%, (be kaulo) 10-50%; mėsai – 10-50%.
Naudojimo norma: 54-66 g/l sūrymo.

M50525 Pokelfit 10/50 MI-35SF

Preparatas injekcijos sūrymo gamybai. Mėsos ir paukštienos pusgaminių injekcijai: paukštienai - (su kaulu) 10-35%, (be kaulo) 10-50%; mėsai – 10-50%.
Naudojimo norma: 25 g/l sūrymo.

M50526 Pokelfit MI-06SF

Preparatas injekcijos sūrymo gamybai. Mėsos ir paukštienos pusgaminių injekcijai: paukštienai - (su kaulu) 10-35%, (be kaulo) 10-50%; mėsai – 10-50%.
Naudojimo norma: 35-50 g/l sūrymo.

M50527 Pokelfit MI-07P

Preparatas injekcijos sūrymo gamybai. Mėsos ir paukštienos termiškai apdorotų pusfabrikačių gamybai. Injekcijai: paukštienai 10-35%, mėsai –10-50%.
Naudojimo norma: 50-54 g/l sūrymo.

M50528 Pokelfit 10/50 MI-29WCE

Preparatas injekcijos sūrymo gamybai. Mėsos ir paukštienos pusgaminių injekcijai: paukštienai - (su kaulu) 10-35 %, (be kaulo) 10-50%; mėsai – 10-50%.
Naudojimo norma: 30 g/l sūrymo.

M50529 Pokelfit 10/50 MI-24PE

Preparatas injekcijos sūrymo gamybai. Mėsos ir paukštienos termiškai apdorotų pusfabrikačių injekcijai: paukštienai 10-35 %, mėsai –10-50%.
Naudojimo norma: 20 g/l sūrymo.

M50536 Pokelfit 10/50 MI-44

Preparatas injekcijos sūrymo gamybai. Mėsos ir paukštienos pusgaminių injekcijai: paukštienai - (su kaulu) 10-35 %, (be kaulo) 10-50%; mėsai – 10-50%.
Naudojimo norma: 16 g/l sūrymo.